Patidžane narezati na krugove, staviti ih u pleh na pek papir, u pećnici ih zapeči nekih 10-15 minuta na najjačoj temperaturi.
Umak: 3-4 žlice pasirane rajčice, žlica maslinovog ulja, prstohvat papra i prstohvat origana.
Izvaditi patlidžane, premazati umakom, staviti gaudu i ostatak namirnica. Jedan dio je sa buđolom a drugi sa špekom. Posuti još malo origanom i vratit u pečnicu da se do kraja zapeku ostale namirnice. Uz pizzete sam posluženo 100 g crvenog kupusa, žlicu maslinovog, sol i malo limuna umjesto octa.