Mesne okruglice s keljom |
- Kelj 300 g
- Miješano mljeveno meso 250g
- Crveni lu 30g
- Začini: himalajska sol, češnjak, papar, crvena paprika i žličica senfa.
- Maslinovo ulje 14 g
- Mast 15 g
Kelj (300g) kratko prokuhati sa malo soli i procijediti. Na maslinovom ulju kratko blanširati sa malo češnjaka i papar. Mesne okruglice su začinjene: paprom, himalajkom soli, češnjakom, crvenom paprikom, curry i žličicom senfa. Oblikovati kuglice i lagano peći na masti.