Juha od šparoga i šampinjona |
- Šparoge 150 g
- Šampinjoni 100 g
- Luk 30 g
- Začini/sol,češnjak,papar i kopar
- Maslinovo 20 g (cca 2 žlice)
Oprati i obrisati šparoge. Šampinjone prebrisati krpom. Na sitno kolutiće centimetar debljine nasjeckati luk, češnjak, šparoge a šampinjone na kriške. Na maslinovom ulju propržiti luk i češnjak (5 minuta) te dodati šparoge i šampinjone. Posoliti, podliti vodom(1 litra) i pusti da se kuha nekih 20 minuta. Pred kraj dodati malo kopra i popapriti.